Torta Divinidad de Jojoto.


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Torta Divinidad de Jojoto.
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TORTA DIVINIDAD DE JOJOTO

TORTA DIVINIDAD DE JOJOTO ESPONJOSA PARA COMPARTIR

Torta Divinidad de Jojoto Conocido como elote, choclo y jojoto, como lo llamamos en Venezuela, es un alimento que generalmente se usa en hervidos o como ingrediente principal para la elaboración de las famosas cachapas de maíz tierno, que suelen comerse untadas con mantequilla y acompañadas con queso rallado, en el Oriente del país se acompañan con el exquisito queso guayanés, autóctono de la zona. Realmente son muchas las maneras de preparar este delicioso alimento, que además, aporta una gran cantidad de nutrientes al organismo.

Torta Divinidad de JojotoNo olvides leer esta receta de torta encanto de piña.

INGREDIENTES

  • 4 tazas de maíz tierno desgranado y molido.
  • 2 tazas de harina de trigo leudante.
  • 1 pizca de sal.
  • 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio.
  • 100 gramos de margarina.
  • 1 taza de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 taza de leche.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 tazón de queso blanco duro, rallado.

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350º F.
  2. Engrasar y enharinar un molde metálico para hornear nuestra TORTA DIVINIDAD DE JOJOTO.
  3. Mezclar la harina de trigo, en un bol de vidrio o tazón de plástico con la sal y el bicarbonato de sodio.
  4. Cernir o tamizar la harina con el resto de los ingredientes (sal, bicarbonato).
  5. Batir con ayuda de una batidor eléctrica a velocidad media, la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y blanquecina, por espacio de unos 8 minutos.
  6. Sustituir la batidora eléctrica por una cuchara o paleta de madera.
  7. Agregar los huevos, uno a uno, y continuar mezclando en forma envolvente, pero ahora con la cuchara o paleta de madera.
  8. Agregar la leche alternando con la harina y seguir mezclando en forma envolvente.
  9. Continuar batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
  10. Incorporar el queso y mezclar muy bien.
  11. Colocar la mezcla de la TORTA DIVINIDAD DE JOJOTO, en el molde previamente enmantequillado y enharinado.
  12. Hornea por espacio de 45 minutos, o hasta que la mezcla esté firme y haya dorada.
  13. Deja enfriar a temperatura ambiente.
  14. Refrigerar por espacio de 2 horas antes de servir.
  15. Degustar este delicioso manjar como postre después de uno de nuestros platos fuertes.

ILUSTRACIÓN

TORTA DIVINIDAD DE JOJOTO

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